Первое название станицы — Псекупская, однако спустя почти 100 лет после основания ее переименовали и теперь она носит название станица Саратовская. Датой основания станицы считается 1864 год, когда началось активное освоение данных земель на реке Псекупс.
В станице очень благоприятный и мягкий климат без резких перепадов. Это связано с географическим ее месторасположением. Станица находится в южной части Краснодарского края.
Основным видом деятельности станицы считается сельское хозяйство, огородничество и садоводство, которое за всю историю существования станицы пережило несколько основных спадов и подъемов, как например в 1927 году.
Известнейшим памятником культуры считается построенная в 1903 году Свято-Никольская церковь. Здесь расположены памятники из гранита, а также памятники из мрамора посвященные боевым действия и военным событиям Великой Отечественной войны. Изготовление памятников ведется в Краснодаре, а после завершения доставляется в станицу.
Основными же достопримечательностями являются природные окрестности станицы, а именно «Панорамная точка», которая открывает удивительный вид на северный склон Западного Кавказа.